Co to jest flair?

Flair  jest to nowatorska sztuka obsługi gości przez barmana. Polega na przyrządzaniu koktajli utrakcyjnione o efektowne ewolucje różnymi przyrządami barmańskimi od butelek, szklanek, shakerów po serwetki, rurki i wszelkiego rodzaju przyrządy barmańskie, w rytm odpowiednio dobranej muzyki. Dyscyplina ta dzieli się na working flair i exhibition flair. Jeden i drugi styl jest wykonywany podczas pokazu barmańskiego.